Nuestra Carta

Para Comenzar

• Jamón ibérico de bellota
• Queso curado de oveja "COVAP Gran reserva"
• Tabla de quesos de zoheros
• Lomito ibérico D.O Valle de los Pedroches
• Anchoa del cantábrico en tosta con aove y jugo de tomate
• Nuestras cremosas croquetas de jamón
• Pavia de bacalao sobre lecho de pisto
• Berenjenas fritas con miel de caña
• Gamba blanca de Huelva a la plancha
• Ensalada de la casa
• Pulpo a la plancha con cebolla confitada pochas y patatas violeta
• Croquetas de rabo de toro con su jugo
• Paté de perdíz con aove de Bujalance

Verduras, Revueltos y sopas

• Sopa de picadillo
• Salmorejo Cordobés
• Gazpacho de Almendras con manzana y pasas
• Revuelto de esparragos trigueros
• Revuelto de habitas con jamón
• Habitas salteadas con jamón
• Setas al Ajillo (temporada)

Productos del Mar

• Pez espada a la parrilla
• Pez espada en salsa de gambas
• Bacalao con arroz negro y langostino
• Bacalao en salsa de gambas

De nuestra Tierra

• Centro de cochinillo asado
• Pierna o paletilla de cochinillo asada
• Chuletón de ternera 1kg
• Solomillo de ternera
• Entrecot de ternera
• Rabo de toro
• Carrillada ibérica al P.X y puré de trufa
• Presa Ibérica bellota a la brasa
• Solomillo de cerdo ibérico

Nuestras Especialidades

• Flamenquín Cordobés
• Patatas rellenas de Bujalance
• Suspiro de la mora con bechamel gratinado
• Pastel de verduras con piñones
• Cholondros de "CASA PATRICIO"
• Pierna de cordero a la miel
• Peineta de cordero a la miel
• Pierna de cordero asada
• Peineta de cordero asada

Tentaciones dulces

• Helado de la casa de almendras y miel
• Coulant de chocolate
• Brownie con natilla y helado de turrón
• Profiteroles caseros con crema de avellana
• Puding de almendras
• Flan de huevo casero
• Torrijas caramelizadas
• Tocino de cielo

VINOS

D.O RIOJA

• SOLAR VIEJO TEMPRANILLO
• SOLAR VIEJO CRIANZA
• YOU & ME
• MARQUES DE RISCAL RESERVA
• RAMÓN BILBAO CRIANZA

D.O RIBERA DEL DUERO

• VALDUBÓN COSECHA
• VALDUBÓN ROBLE
• VALDUBÓN CRIANZA
• CARRAMIMBRE CRIANZA
• CARRAMIMBRE ROBLE
• VALTRAVIESO CRIANZA
• VALTRAVIESO ROBLE
• PROTOS ROBLE
• LAR DE BARROS CRIANZA

V.T. CASTILLA-LEÓN (IGP)

• YLLERA 12 MESES BARRICA

D.O MONTILLA-MORILES

• FINO LOS AMIGOS
• EL CABALLO CORDOBÉS
• OLOROSO GRAN BAQUERO SOLERA 25 AÑOS

D.O RUEDA

• YLLERA VERDEJO VENDIMIA NOCTURNA
• ETC VERDEJO
• LAR DE BARROS

ROSADOS

• LAMBRUSCO MONTEBERIN ROSATO
• PAGOS DEL VICARIO

Menús

PRIMEROS

• SOPA DE PICADILLO
• SALMOREJO CORDOBÉS
• GAZPACHO DE ALMENDRA
• CAZUELA DE VERDURA
• PISTO DE HUEVO FRITO
• ASADILLO DE PIMIENTOS

• ENSALADILLA RUSA
• REVUELTO DE MORCILLA
• ENSALADA DE CANGREJO
• REVUELTO DE LA CASA
• MACARRONES
• CALLOS CON GARBANZOS
• ESPINACAS A LA CREMA

SEGUNDOS

• CHOLONDROS
• LOMO AL ROQUEFOR
• LOMO CON TOMATE
• LOMO AL CURRY
• FILETE DE CERDO
• LOMO A LA PIMIENTA
• LOMO AL AJILLO

• CALAMARES FRITOS
• RABAS DE CALAMAR
• CALAMAR A LA PLANCHA
• PESCADA A LA PLANCHA
• PESCADA FRITA
• PESCAITO EN ADOBO

POSTRES

• NATILLAS
• NATILLAS DE CHOCOLATE
• ARROZ CON LECHE
• PUDING
• PROFITEROLES
• GRIEGO CON FRAMBRUESA

• HELADO
• LECHE FRITA
• FLAN DE HUEVO CASERO
• FRUTA DEL TIEMPO
• CAFÉ

Carta de Barra

Desayunos

• Café y 1/2 tostada
• Café y tostada entera
• Tostada de Jamón Serrano ( En lonchas o picadito )
• Tostada de Jamón Ibérico
• Tostada Queso de Barra
• Tostada de Queso Curado de Oveja
• Tostada de Jamón de York
• Tostada de Atún
• Tostada de Aceite y Tomate
• Tostada de Patés y Cremas
• Zumo de Naranja Natural

Bocadillos

• Jamón Ibérico
• Jamón Serrano
• Queso de Barra
• Salchichón
• Caña de Lomo Ibérica
• Tortilla Francesa
• Tortilla de Atún
• Tortilla de Jamón
• Lomo a la Plancha
• Lomo con Queso

Para Picar

• Jamón Ibérico de bellota
• Queso Curado Puro de Oveja
• Anchoas del Cantábrico con AOVE
• Nuestras cremosas croquetas de Jamón
• Pavía de Bacalao sobre lecho de pisto casero
• Berenjenas Fritas con miel de caña
• Salmorejo Cordobés
• Flamenquín Cordobés
• Patatas rellenas de Bujalance
• Cholondros "Casa Patricio"
• Lomo al ajillo
• Rabo de toro
• Churrasco Ibérico en medallones